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Pro
Loco: Sagra dello Stinco e Sagra delle Droque |
Montecilfone,
12 agosto 2015
Due
appuntamenti da non perdere a Montecilfone con la cultura
popolare e le tradizioni, anche quelle nuove grazie all’impegno
della Pro loco. Si parte dalla prima Sagra dello stinco,
in programma giovedì 13 agosto alle 21 in piazza Lame.
Stand gastronomici con stinco di maiale, birra alla spina,
patatine, salsicce, arrosticini, bibite varie e vino alla
spina. Musica in piazza con un tributo a Rino Gaetano.
Secondo appuntamento il 14 agosto con la 34esima sagra
delle Droque. Si tratta di fusilli serviti in ciotole di
terracotta e poi tante altre squisite pietanze. Le
Drocchie, droque o fusilli, ricavati dalla pasta di casa,
abilmente incavata con l’apposito ferro da calza o con
la stecca dell’ombrello di una volta, costituiscono una
particolarità della cultura arbëreshë. In questa
ricetta tipica di Montecilfone, il sapore della pasta è
reso particolare dal gustoso ragù di salsiccia di maiale,
rossa di peperoncino e peperone essiccato al sole. Musica
live in piazza Lame. Appuntamento venerdì 14 agosto dalle
ore 21. Per informazioni: proloco.montecilfone@gmail.com
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